Bourgogne
Latricières-Chambertin Grand Cru
Domaine Simon Bize & Fils
la porte de Latricières Chambertin
Cette appellation de 7,4 hectares jouxte le Chambertin au sud. Elle en est très proche également dans l'esprit, comme le disait Camille Rodier « à lui seul, tout le grand Bourgogne possible ».
La vigne s'étage entre la route des Grands Crus et les bois, en occupant la meilleure partie du coteau. Tout les atouts sont réunis pour obtenir des vins pleinement épanouis : roche-mère calcaire à fleur de terre, sols peu profonds, pente douce, exposition à l'est permettant de capter dès l'aurore tous les rayons du soleil. Corps, bouquet, finesse, puissance, il ne manque rien au Latricières Chambertin.